BAROLO DOCG

Weinbereitung:

in Rot auf emersed Hut, mit Mischen und täglich erweitert Mazeration über die Fermentation für 10 Tage, Apfelmilchsäuregärung nach Abstich

Refinement:

In Fässer für drei Jahre und in der Flasche für 15 Monate vor der Vermarktung.

Organoleptische Charakteristiken

• Farbe: granatrot mit orangenen Spiegelungen.
• Duft: charakteristisch, ätherisch, intensiv.
• Geschmack: würzig, kraftvoll und gleichzeitig samtig.

Allgemeine Themen

• Gastronomische Empfehlung: Ein Tischwein, geeignet insbesondere zu Braten, Wild, Wurstwaren und herzhaften Speisen im allgemeinen.
• Zu servieren: 18 ° C
• Konservierung: kühl, entfernt von Licht und Wärmequellen
• Handel Bedingung: 6 oder 12 Glasflashen 0,750 l in einer Verpackung.